第57章 节操是什么，能吃吗

　　“我最近在练习草书，呵呵、呵。”

　　原主可是写得一手好字的，还好自家爹爹看不清，娘亲又不懂什么书法，不然就难解释了。

　　顾玉乔把食谱念给自家爹爹听过一遍，父女俩就开始像之前几天那样通力合作，开始做美味。

　　鸡肉已经被顾玉乔提前剁成块状，顾华明将之倒入加了姜片烧开的水中焯去腥味，再浸入冰凉的井水中，锁住鸡肉中的水份。

　　大山里土生土长的野鸡，肉质肥美，自家乖女按照他的指导，剔出来的一大碗鸡油，此时刚好煎出油来。

　　就用这鸡油，将糖炒成琥珀色后，倒入鸡块爆炒，再加入葱、姜、蒜、黄酒，没有酱油，用鱼露代替，爆炒收紧肉质。

　　顾玉乔洗蘑菇的功夫，鸡肉被炒至诱人的金黄色，油光晶亮的散发着惊人的香味……

　　顾华明将肉倒入砂锅中，放入蘑菇——若是晒干后再水发的蘑菇，香味还会更加浓郁一些，但今天是没条件了。

　　新鲜的蘑菇也不错，保留着最原始的鲜香。

　　顾华明往砂锅里加水，没过鸡肉和蘑菇寸许，开始炖煮。

　　虽然遗憾没有花椒和大料等调料，但炖煮过程中，光是蘑菇的特别香味和鸡肉的鲜香完美地融合在一起，就足以令人垂涎欲滴。

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